疙瘩汤怎么做

疙瘩汤是一道非常经典的汉族民间食品，下面是一份简单的疙瘩汤的制作方法。

材料：

1、面粉，1碗

2、水，适量

3、葱花，适量

4、肉丝，适量

5、胡萝卜，适量

6、盐，适量

7、鸡精，适量

8、芝麻油，适量

步骤：

1、将一碗面粉放入盆中，加适量的水，揉成面团，醒发一会儿；

2、将面团揪成一块块小面团，擀成小平饼，然后切成小块，搓成小球状；

3、将锅中加入适量的水，烧开后，将面球放入锅中煮熟，捞出备用；

4、将胡萝卜切成丁，肉丝也切好备用；

5、在另一锅中倒入适量油，放入葱花稍炒，再放入肉丝翻炒至变色，再加入胡萝卜丁、盐和鸡精一起炒匀；

6、炒好后加入适量的水，煮开后放入煮好的面疙瘩，煮至交汤时，淋入芝麻油即可。

疙瘩汤就做好了，味道鲜美可口。当然，这只是一份简单易懂的做法，大家也可以按照自己的口味和喜好进行调整。