青蛙有什么营养价值

青蛙含有丰富的蛋白质、低脂肪、低卡路里、低胆固醇和富含各种矿物质和维生素。青蛙肉质细嫩爽滑，富含优质的蛋白质，有助于促进肌肉生长和维持身体健康。此外，青蛙还富含硒、锌、铜等微量元素，以及维生素B群和维生素D等营养物质，对心脑血管、肝脏、肾脏、骨骼和免疫系统等方面都有一定的保健作用。但是需要注意的是，青蛙肉长期食用可能会对肝脏功能产生一定影响，因此应该适量食用。