红烧肉能配什么菜好吃

红烧肉可以搭配以下几种菜品：

1. 炒蔬菜：例如炒豆角、炒青菜、炒西兰花等，能增加口感的清爽感。

2. 酸菜：酸菜的酸味能中和红烧肉的油腻感，口感更加丰富。

3. 炒土豆丝：土豆有吸油性，一起炒能让红烧肉更加入味。

4. 炒蘑菇：蘑菇具有丰富的蛋白质和微量元素，搭配红烧肉可以更好地补充身体所需的营养。

5. 炒豆腐：豆腐柔软细腻，能吸收红烧肉的鲜味，搭配一起食用更加入味。