烧肉要放什么

五香粉

烧肉的调料可以根据口味不同而有所不同，但下面是一些常用的调料：

1.生姜：可以去除肉腥味，还能让肉更嫩。

2.大蒜：可以增加肉的香味和口感，还有杀菌作用。

花椒

3.料酒：可以去除肉腥味，还能帮助入味。

4.酱油：可以增加颜色和口感，还有增加肉的咸度。

5.糖：可以提升味道，增加甜味。

6.五香粉：可以增加口感，专门用于烤肉。

7.花椒粉：可以增加香气。

注意：以上调料不要全部使用，适量搭配即可。