冬瓜汤怎么做

冬瓜

材料：

-冬瓜500克

-瘦肉或鸡肉200克

-姜片3片

-葱1根

-盐适量

-清水适量

做法：

1.冬瓜去皮去籽后切成小块，瘦肉或鸡肉切成小块备用；

2.热锅凉油，将姜片和葱爆香；

3.放入瘦肉或鸡肉煸炒至变色；

4.加入冬瓜块煸炒一分钟；

5.加清水至材料淹没，大火烧开后转小火煮30分钟左右；

6.加入适量盐调味，再煮5分钟即可。

小贴士：

1. 煮冬瓜汤时，不需要加入太多调料，感觉单调的可以加入一些红枣、枸杞等配料增加口感；

2. 冬瓜汤可以放入冰箱冷藏或冷冻，随时热热喝，也可以加入一些自己喜欢的菜肴，营养丰富，口感好。