焖面什么面

陕西

焖面是一种传统的陕西小吃，使用的是冬小麦制成的拉面，多数品种采用的是三鲜、排骨、臊子、牛肉等面汤（即卤水）、葱花、豆腐皮、腐乳等调料，口味十分独特。