烤箱
1.选用新鲜鸭蛋或鹅蛋，蛋壳表面不能有裂纹或污渍。
2.将鸭蛋或鹅蛋在温水中洗净，待蛋干后，用蜡笔或草绳在蛋壳表面绘图或绕线。
3.用盐水或碱水浸泡蛋，浸泡时间根据蛋的大小和咸度需求而定，一般需浸泡3-5天。
4.将蛋取出，用筷子在蛋壳上轻轻敲打，增加蛋液的密度。
5.将蛋放入炭火烤盘或烤箱中，炭火烤制时间为2-3个小时，烤箱烤制时间为1-2个小时。
6.烤制后的松花蛋表面会出现裂纹，这是因为内部的蛋液与蛋壳已经分离。
7.将烤制好的松花蛋放到冷水中浸泡2-3小时，再用盐水或碱水浸泡3-5天，即可成为美味的松花蛋。
