蜡样芽孢杆菌食物中毒是怎么引起的？

蜡样芽孢杆菌是一种常见的细菌，通常在土壤、水、动物肠道及人类和动物的食物中都可以发现。蜡样芽孢杆菌感染通常是通过食物中摄入该细菌引起的。这种食物中毒主要发生在那些未经适当烹煮、洗净或处理的动物产品，尤其是肉类和乳制品。蜡样芽孢杆菌会在这些产品中繁殖并产生毒素，人体一旦摄入会引起食物中毒，表现为腹痛、腹泻、呕吐等症状。患者需要及时就医并接受治疗。为了预防蜡样芽孢杆菌食物中毒，建议选择新鲜、卫生的食品，避免食用过期或烹饪不当的食品。