小肠结肠炎耶尔森菌肠炎吃什么食物好？

小肠结肠炎和耶尔森菌肠炎患者应该注意控制饮食，以避免过多刺激肠道，加重炎症症状，以下是一些适宜食用的食物：

1. 清淡易消化的食品：如白粥、面条、饼干、苏打饼干等，可以供给适口性和热量。

2. 液体食物：口感轻柔的果汁、（冰）牛奶、糖水等液体食物，可以提供必需的营养。

3. 种类繁多的蔬菜：如南瓜、胡萝卜、土豆、白菜、芹菜、茄子等，可以增加肠道营养，加速康复。

4. 鸡蛋、鱼肉等动物性蛋白质水平较高的食品。

5. 还可摄入一些含氯化钠、钾等的电解质饮料，以避免因流失大量电解质引发的迁延性腹泻等问题。需要注意的是，避免食用刺激性食品，如肉类油腻食品、大豆制品、辛辣食物、酒精等，以防止加重肠胃炎症状。

小肠结肠炎耶尔森菌肠炎是一种细菌感染引起的肠道疾病，症状包括腹泻、腹痛、发热、呕吐等。在治疗期间，建议避免食用以下食物：

1. 生冷食物：包括生蔬菜、生果、生肉类等，容易导致肠道不适，影响康复。

2. 油腻食物：包括炸食、烧烤、油炸等高脂肪、高热量食品，对肠道刺激较大，可引发腹泻。

3. 重口味调料：过于咸、辣的食品会刺激肠道黏膜，引起不适反应。

4. 糖类及甜食：糖类的摄入会加重肠道细菌滋生，影响康复。

建议在饮食中加入以下食品：

1. 清淡易消化的食品：如稀饭、面汤、蒸蛋等，能够满足身体能量，也不会引起肠道负担。

2. 丰富的膳食纤维：如米糠、燕麦、大麦等，能够促进肠道蠕动，有利于排泄。

3. 蛋白质的补充：如鸡肉、鱼类、豆浆等，能够满足身体的营养需求，促进康复。

4. 饮食清淡、富含支链氨基酸的食品：如核桃、松子、燕麦等，有利于身体健康。