豆角焖饭怎么做

豆角

豆角焖饭是一道简单而美味的家常菜，以下是做法：

材料：

1杯米

适量豆角

适量葱姜蒜

适量盐

适量油

适量水

做法：

1.将米洗净，浸泡20-30分钟，捞出沥干备用。

2.豆角打洗干净，去头尾，切成小段。

3.葱姜蒜切末备用。

4.热锅加入油，放入葱姜蒜翻炒出香味，加入豆角继续翻炒。

5.加入米饭，炒匀后加入适量水，烧开后转小火焖煮15-20分钟。

6.如果米饭煮熟之前水分不足，可以适量加水。

7.煮熟后，加盐调味，再焖5分钟即可。

小贴士：

1.豆角可以提前焯水或用开水泡一下，炒的时候更容易熟。

2.炒豆角的瓶底不需要放太多油，多加油容易炒出豆角水分，口感会变差。

3.可以根据自己的口味加入合适的调味料，比如生抽、老抽、鸡精等。