豆角怎么做

豆角

1.清炒豆角

材料：豆角、葱姜蒜、盐、油

做法：

1）豆角洗净去蒂，斜着刀切成段。

2）锅中热油，加入葱姜蒜爆香。

3）倒入豆角，翻炒两三分钟。

4）加入适量盐调味，炒匀即可出锅。

2.肉末炒豆角

材料：豆角、猪肉末、葱姜蒜、盐、油、料酒、酱油

做法：

1）豆角洗净去蒂，斜着刀切成段。

2）锅中热油，加入葱姜蒜爆香。

3）加入猪肉末煸炒至变色。

4）加入豆角，翻炒两三分钟。

5）加入适量盐、料酒、酱油调味翻炒均匀即可出锅。

3.豆角炒蛋

材料：豆角、鸡蛋、油、盐、葱姜蒜

做法：

1）豆角洗净切成小段，鸡蛋打散备用。

2）锅中热油，加入葱姜蒜爆香。

3）加入豆角，翻炒两三分钟。

4）倒入鸡蛋液，加入适量盐调味。

5）待蛋液凝固定型，翻炒均匀即可出锅。