咸肉如何蒸

豆腐

咸肉蒸制步骤：

1、提前将咸肉泡发过一遍，这样有助于将表面的盐分清洗掉，减少口感过咸的概率。

2、将咸肉切成大小适宜的块状，用清水洗净备用。

3、锅里加水，大火烧开后放锅架，放上蒸盘。

4、将咸肉块摆放在蒸盘上，注意间距不要太近，留出间隙。

5、蒸锅内的水开后，放入蒸盘，盖上锅盖，小火蒸煮约30-40分钟左右。

6、用筷子或者牙签扎一下咸肉，如果变软表示已经蒸熟了，可以关火取出。

7、蒸好后的咸肉可以直接食用，也可以做成其他的菜品，例如咸肉蒸蛋，咸肉蒸豆腐等。