智利产什么贝

智利产多种贝类，包括但不限于以下几种：

1.秘鲁扇贝（Peruvianscallop，英文名），也称圆扇贝，是智利出口量最大的贝类之一。其肉质肥美，口感细腻，颜色呈白色。

2.海蛤壳（razorclam），也称太平洋利牙蛤，是一种长形贝类。在智利，主要分布在阿拉卡纳地区。贝壳中的肉质丰满，有着深浓的海味。

3.微型南极贻贝（miniAntarcticgeoduck），是一种体型较小的贻贝类。其肉质鲜嫩，颜色白色至淡粉色，搭配沙拉或寿司是不错的选择。

4.芝士贻贝（cheeseclam），也称起司贝或干酪贝，是一种口感脆嫩、肉质清甜的贝类。由于在烹饪时可以用其代替传统的奶酪，因此被称为芝士贝。

5.牡蛎（oyster），智利的牡蛎主要产自智利南部的切洛伊群岛及附近水域。其肉质肥厚、味道鲜美，往往被作为生蚝生吃。