餐饮后勤是做什么的

餐饮

餐饮后勤是负责餐饮服务中的后勤支持工作，包括食品采购、仓储管理、物流配送、餐具清洗、卫生保洁等方面的工作。具体来说，餐饮后勤的工作内容包括：

1. 食品采购：负责粮食、肉类、蔬菜等食材的采购，确保食品的品质、卫生、安全。

2. 仓储管理：负责对食材、调味品等物资进行分类、标记、储存、清点等工作，确保原材料的存储安全。

物流

3. 物流配送：负责将备好的食品送到餐饮服务场所，按照时间、数量等要求进行配送，并保证食品的品质。

4. 餐具清洗：负责将餐具清洗干净，并消毒杀菌，确保餐具的干净卫生。

5. 卫生保洁：负责餐厅的卫生保洁工作，包括厨房、餐厅、卫生间等场所的清洁和维护，确保环境整洁卫生。

通过以上工作，餐饮后勤可以为餐饮服务提供有力的支持，保证餐饮服务的质量和效率。