绵阳米粉红汤的熬制步骤如下：
材料：
- 绵阳米粉150克
- 猪肉丝100克
- 油豆腐2块
- 香菇4个
- 生姜适量
- 盐、胡椒粉、红油豆瓣酱、鸡精适量
- 水适量
步骤：
1. 将猪肉丝用盐、胡椒粉腌制一段时间。香菇用清水泡发，切片备用。
2. 锅中放少量油，将猪肉丝煸炒至变色，加入姜片煸炒。
3. 加入香菇片煸炒，再加入油豆腐，用水淹没材料。
4. 倒入适量的红油豆瓣酱搅拌均匀，放入盐、胡椒粉、鸡精调味。
5. 开小火熬煮30分钟左右，让汤汁更加浓郁，汤色变成淡红色。
6. 煮熟后将绵阳米粉放入碗中，倒入热汤，配菜即可。
