胆结石患者能吃什么

1.蔬菜：胡萝卜、南瓜、番茄、黄瓜、菠菜、芹菜、豆腐、豆芽、豌豆等蔬菜类食品都可以适当食用。

2.水果：柚子、苹果、猕猴桃、柠檬、橙子、荔枝等含有维生素C、果酸较多的水果可以适量食用。

3.粗粮：含有膳食纤维较高的粗粮如糙米、黑米、玉米、燕麦、小麦、全麦面包等可以适量食用。

4.低脂蛋白质：如豆腐、鸡蛋清、瘦肉、鱼类、虾、蚌等可以适量食用。

5.少油少盐：烹饪时少用油盐，尽量避免油炸、烧烤等高油脂食物，减少对肝胆系统的刺激。

6.多饮水：多喝水、多吃含水果蔬等水分较多的食物，有助于减轻胆结石的症状。