豆腐
制作家常鱼火锅的步骤如下：
材料：
-鲜鱼片300克
香菇
-
豆腐200克
-香菇100克
-白菜200克
-西红柿1个
-葱姜蒜适量
-鱼锅底料适量
-水适量
步骤：
1.将豆腐块切成小块，香菇对半切，白菜洗净切成段，西红柿切成小块。
2.热锅冷油，加入拍碎的姜蒜，放入鱼锅底料爆香。
3.加入适量的水，煮沸后放入鱼片。
4.加入豆腐、香菇、白菜等蔬菜，烧开后加入西红柿块。
5.调味后转小火慢炖5-10分钟即可。
小贴士：
-鱼片可以选择多种鱼类，比如草鱼、鲈鱼、鳕鱼等。
-鱼锅底料可以自己调制，也可以选购现成的火锅底料。
-可以根据个人口味调整调料的用量，如盐、鸡精等。
