西米露怎么煮又快又好

以下是煮西米露的简单步骤：

材料：

- 1/2 杯干西米

- 4 杯水

- 1/2 杯糖（可以根据口味调整）

步骤：

1. 先将干西米洗净，放入水中浸泡 15-20 分钟，让西米变软。

2. 把西米和水一起倒入锅中，用中火煮沸。

3. 改成小火继续煮 10 分钟，不停地搅拌，以免西米粘在锅底。

4. 西米露煮好后，加入糖搅拌均匀即可。

注意事项：

1. 煮西米露时需要不停地搅拌，这样可以避免西米粘在锅底，而且可以确保西米煮熟。

2. 如果西米还是硬的，可以在煮熟的过程中再加入一些水，以免水分蒸发过快，导致西米没有煮熟。

3. 调糖的量可以根据自己的口味调整，如果喜欢更甜一点，可以加多一些糖。