西红柿面怎么做好吃

西红柿

步骤：

1.准备食材：西红柿、面条（建议用意大利面）、洋葱、蒜、小红椒、色拉油、盐、胡椒粉、糖、鸡粉、香菜。

2.处理恰当的西红柿切块，同时将洋葱、蒜、小红椒也切碎备用。

3.开始煮面条。煮沸一锅滚水，加一些盐。将面条煮熟，然后捞出，放在流动的水里冲洗，以防止凉后粘连。

4.热锅冷油，加入洋葱、蒜末，炒香。

5.加入西红柿块炒至断生，加入一些盐，糖、胡椒粉，鸡粉调味。再加达到适宜浓稠度的热水。

6.将面条放入西红柿汤里，煮至面条被热透，然后关火。加香菜和适量的色拉油拌匀。

7.完成!

技巧：

1.煮面条时加一些盐，煮出来的面条会更加有味道。

2.西红柿汤需要在调味时仔细尝试，建议加少量柿子糖，它可以降低西红柿的酸度。

3.如果想要面汤够稠，可以先少加一些水，调味后再添加热水。

4.炒西红柿时炒至断生状态，这样口感最好。