西红柿炒鸡蛋怎么炒

西红柿

1.准备食材：鸡蛋2个、西红柿1个、葱姜蒜适量；

2.打鸡蛋，加少许盐、胡椒粉打散备用；

3.将西红柿去皮后切成小块备用；

4.锅中倒油烧热，放入葱姜蒜爆炒出香味；

5.加入西红柿翻炒至略微软烂；

6.将打散的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒至鸡蛋变成小块；

7.加少许盐和鸡精（可根据个人口味加入适量调味料），再翻炒几下即可上盘。

小贴士：

1.西红柿一定要翻炒至略微软烂才能更好地入味；

2.可根据个人口味加入适量的辣椒或花椒提升口感。