西红柿鸡蛋怎么做好吃

西红柿

西红柿鸡蛋是一道简单美味的家常菜。以下是制作步骤：

材料：

-鸡蛋3-4个

-熟西红柿2-3个

-葱末适量

-盐适量

-食用油适量

步骤：

1.将鸡蛋打入碗中，加入盐调味，搅拌均匀。

2.热锅凉油，加入鸡蛋液，用铲子快速划散成薄饼状，煎至两面金黄，翻过来煎另一面。

3.将熟西红柿洗净切块备用。

4.把煎好的鸡蛋移到一旁，把葱末放入锅中爆香。

5.加入切好的西红柿煮烂，加少许盐调味。

6.把煎好的鸡蛋切成小条状，加入西红柿炒匀即可。

温馨提示：西红柿炒鸡蛋的关键是在于火候，炒鸡蛋时火要大一点，西红柿则要在中火下慢慢炖煮。此外，也可以适量加入一些鸡精、味精等调味料，增加口感。