菜心
菜心可以用来炒、煮、凉拌等，以下是几种推荐的做法：
1. 菜心炒蒜泥：将菜心洗净，切成段，用开水焯烫后捞出，沥干备用。将蒜头切成末，放入热油中爆香，再加入菜心翻炒匀即可。
2. 菜心煮瘦肉汤：将瘦肉切块，放入沸水中焯水，去除浮沫后放入清水中煮开，加入菜心、姜片、枸杞等调味料，小火慢炖1-2小时，调味即可。
3. 菜心拌蒜泥酱：将菜心洗净，斜切成片，焯烫后放入盘中，将蒜头捣成泥，加入酱油、香油、醋、白糖等拌匀，淋在菜心上即可。
4. 菜心炒豆干丝：将豆干切成丝，菜心洗净斜切，姜蒜切末后备用。热油锅爆香姜蒜末，加入豆干丝炒匀，再加入菜心，翻炒数分钟即可。
