菜心
以下是简单的菜心做法：
材料：
- 菜心 500 克
- 大蒜 3 瓣
- 生姜 1 片
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 将菜心洗净，去掉根部，切成大块。
2. 大蒜和生姜切末备用。
3. 平底锅加热，加入适量食用油，倒入蒜末和生姜末煸炒出香味。
4. 加入切好的菜心，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和生抽，继续翻炒至菜心变软。
6. 翻炒至快要出锅的时候，加入少许清水，焖煮几分钟，让菜心更加入味。
7. 最后再翻炒几下，确保汁水被菜心充分吸收，即可出锅上桌。
温馨提示： 烹制过程中最好不要加太多的水，以免煮烂菜心。可以根据个人口味调整盐和生抽的用量。
