鲅鱼怎么做才好吃

这取决于个人口味，但以下是一些常见的做法：

1.清蒸：将鲅鱼整条洗净，撒上盐和葱姜，蒸10-15分钟。这种做法保留了鲅鱼的原味和营养。

2.煎炸：将鲅鱼洗净，沥干水分，涂上面粉或淀粉后，用油锅煎或炸至金黄色。这种做法使鱼肉口感更酥脆，但也会让营养减少。

3.红烧：将鲅鱼切成块状，用微热的油锅中煎至两面金黄色，将葱姜蒜爆香后，放入适量的红烧汁，小火炖煮20分钟。

4.煮汤：将鲅鱼整条或切块状，配以蔬菜，加入适量的水煮成汤。这种做法营养丰富，味道也很美味。