鲅鱼什么吃

鲅鱼可以用来煎、炸、蒸、烤等多种食法，常见的做法有：

1. 清蒸鲅鱼：将鲅鱼洗净，加入姜葱等调料清蒸，口感清淡，肉质鲜嫩。

2. 煎鲅鱼：用油煎至金黄色，脆香可口，适合搭配酱汁食用。

3. 烤鲅鱼：用烤箱或者炭火烤制，口感鲜美，外酥内嫩。

4. 炸鲅鱼：油炸至表面金黄色，口感香脆，常用于做鲅鱼干或者鲅鱼丸等食品。

此外，可以将鲅鱼切成薄片，用来做鲅鱼刺身、寿司等日式料理。