手抓饼怎么做

材料：

- 面粉：2杯

- 水：1杯

- 盐：1/2茶匙

- 油：适量

- 鸡蛋：适量

- 香肠/火腿/生菜等填料

步骤：

1.将面粉、盐和水混合在一起，搅拌至面团均匀。

2.将面团揉成球体，盖上保鲜膜，放置20分钟。

3.将面团切成小块，搓成球体。

4.在工作台上撒上面粉，将面团按扁并用擀面杖将其擀成圆形。

5.在擀面饼上涂上油，撒上少量盐。

6.将擀面饼从中央开始卷成小卷。

7.将小卷擀成饼形。

8.在平底锅中加热油，将擀好的饼放入锅中煎炸至两面呈金黄色。

9.在煎炸的饼中放入鸡蛋、香肠、火腿、生菜等填料，包成饼形即可。