沙茶什么意思

广东

沙茶是一种广东地区食品调料，由豆饼、花生、芝麻、虾皮、八角、香叶、辣椒等多种原材料磨碎、混合而成，呈深棕色浓稠状，可以用来拌凉菜、蘸火锅、炒饭、烧烤等多种用途。