咸菜吃多了有什么危害

咸菜本身是蔬菜，适量食用并无太大危害。但是如果长期大量食用咸菜，可能会带来以下一些危害：

1. 高钠：咸菜中含有大量盐分，长期食用会导致体内钠含量增加，增加高血压、心脑血管疾病等疾病的风险。

2. 硝酸盐：在咸菜的腌制过程中，加入的食用盐和其他原料可能会含有硝酸盐，长期食用可能会增加胃癌的患病风险。

3. 抑制食欲：咸菜口感酸咸，易刺激胃酸分泌，导致食欲减退。

4. 消化不良：咸菜中含有大量的醋酸和乳酸等成分，长期大量食用可能会导致胃肠道不适，影响消化功能。