土豆
材料： 1.土豆 500克 2.干粉 200克 3.热水 适量 4.盐 适量 5.油 适量 6.葱花、香菜、辣椒油 适量
步骤： 1.将土豆去皮，切成块状，放入锅中煮熟，倒去水分，用搅拌器搅成泥状。 2.将干粉放入碗中，加入适量热水，用筷子搅拌均匀，直到面团状态。 3.在面团中加入土豆泥，继续搅拌至面团光滑。 4.将面团放在案板上，揉成细长条状。用刀剁成小片状，用手揉搓成小球状。 5.将小球状土豆粉放入沸水中煮熟（约2-3分钟），捞出沥干水分。 6.将土豆粉放在碗中，加入盐、油、葱花、香菜。淋上辣椒油即可。
