辣椒什么时候传入中国

辣椒

辣椒最早是在明朝时期从中南美洲传入中国的，主要是通过海上贸易。在明朝后期和清朝时期，由于中国与西南亚的贸易密切，辣椒也开始从西南亚传入中国。在历史上，辣椒主要是在南方地区被广泛种植和食用，而北方地区则较少使用。现代中国的各地区均广泛使用辣椒，成为了菜肴中不可缺少的重要调料。