材料：
500克猪肉末
2个红辣椒
2个青辣椒
1个葱
5瓣蒜
3勺生抽
2勺糖
2勺醋
1汤勺花椒粉
2汤勺豆瓣酱
1汤勺郫县豆瓣
适量胡椒面
适量盐
适量水
适量油
做法：
1.将辣椒和葱、蒜洗净切成蓉。
2.锅中加油，放入肉末煸炒至变色。
3.加入辣椒蓉、葱蓉、蒜蓉，继续翻炒。
4.加入豆瓣酱、郫县豆瓣，煸炒出香味。
5.加入生抽、花椒粉、糖、醋，继续煸炒。
6.加入适量水，煮开后，盖上盖子，中小火炖煮。
7.待肉末煮熟后，加入适量盐和胡椒面，调味即可。
8.将炒好的辣椒肉酱装到碗中，放入适量的葱花即可。
