可乐鸡翅如何收汁

鸡翅

以下是可乐鸡翅收汁的步骤：

1. 将煮好的可乐鸡翅放入炖盅或锅中。

2. 加入少量清水，大约是可乐鸡翅的1/2高度。

3. 加入适量生抽、老抽，根据个人口味调整。

4. 加入一点点姜片和葱段，提香味。

5. 把炖盅或锅盖盖好，开大火烧开后转小火慢慢收汁。

6. 不时用勺子轻轻翻动可乐鸡翅，让汁水均匀渗透。

7. 直到汁水收到差不多只剩下鸡翅的2/3高度，汁水变得稠浓即可。

8. 把可乐鸡翅装盘，淋上收汁后的酱汁即可食用。

小贴士：收汁的时候一定要小火慢慢收，否则容易糊底糊锅。同时，在翻动可乐鸡翅的时候也要轻轻，以免破坏鸡翅形状。