可乐鸡蛋怎么做

鸡蛋

可乐鸡蛋是一种融合了中西饮食文化的特色美食，将可乐烧开后加入鸡蛋煮制而成。以下是制作步骤：

材料：

鸡蛋2个

可乐适量

姜片3片

料酒适量

盐适量

色拉油适量

步骤：

1.鸡蛋打入碗中，加入少量料酒和盐，搅拌均匀。

2.热锅加入适量色拉油，放入姜片爆香。

3.加入可乐，烧开后把鸡蛋液倒入锅中。

4.用筷子或叉子搅拌鸡蛋使其受热均匀，然后盖上锅盖，大火蒸煮2分钟。

5.然后转小火继续煮3分钟，期间需不断翻动鸡蛋使其受热均匀。

6.煮熟后捞出放入冷水中，剥去蛋壳后切成均匀的片状即可。

可乐鸡蛋口感软嫩，入口即化，感受到独特的可乐味道和姜的香气，非常适合搭配面条、米饭等食用。