怎么做发面包子

做发面包子的步骤如下：

材料：

-面粉450克

-酵母5克

-白糖25克

-盐5克

-水250ml

步骤：

1.把所有材料混合在一起，揉成光滑的面团。

2.用湿布或塑料膜把面团盖好，放在温暖的地方发酵，直到面团大小翻倍。

3.把面团揉成长条状，分成小块（约30克左右）。

4.把小块揉圆，放在案板上压扁成圆形。

5.在圆形中央加入馅料（如肉馅、豆沙、韭菜、菜心等）。

6.把包子边缘绕起来，捏紧封口，使馅料被完全包裹。

7.把包子放在蒸锅内，大火蒸10-15分钟即可。

注意事项：

-揉面时要充分发力，使面筋弹性足够。

-放在发酵环境内时，避免受到寒冷或突然变暖的影响。

-蒸的时间要根据个人口感及包子大小来决定。