如何炒菜心

菜心

炒菜心的步骤：

材料： -菜心500克 -蒜头3瓣（切碎） -干辣椒2个（切碎） -老抽1汤匙 -生抽1汤匙 -盐适量 -糖1/2汤匙 -食用油2汤匙 -水1汤匙

1.菜心洗净，去掉根部硬块，切成合适的长度备用。

2.热锅凉油，加入切碎的蒜头和干辣椒，小火煸炒出香味，放入菜心翻炒。

3.加入一汤匙老抽、一汤匙生抽、适量盐、半汤匙糖继续炒。

4.均匀炒匀后，加入一汤匙水，大火收汁，让菜心入味即可出锅。

温馨提示：不要加太多水，仅仅是为了让菜心焖软。