鳕鱼肠怎么吃

鳕鱼肠可以烤、煮、炒等多种方式进行烹饪。以下是其中一种做法：

材料：

鳕鱼肠、姜蒜末、葱末、生抽、料酒、盐、糖、油

步骤：

1.鳕鱼肠洗净切小段，用盐水浸泡30分钟去除异味。

2.锅中热油，加入姜蒜末和葱末煸炒至香。

3.加入鳕鱼肠翻炒2分钟。

4.加入生抽、料酒、盐和少许糖，继续煸炒几分钟直至鳕鱼肠熟透。

5.菜单完成，可以放入盘子上桌享用。

注意事项：

1.鳕鱼肠不要过度翻炒，以免糊烂。

2.炒鳕鱼肠时不要加太多水，以免过于湿润。