唾液酶什么

唾液酶是一种消化酶，存在于口腔的唾液中，主要用于分解淀粉质和糖类，将它们转化为简单的糖类，以便身体更好地吸收和利用。更具体地说，唾液酶主要作用于淀粉和其它多糖，并通过水解反应将它们分解成较小的碳水化合物片段，例如葡萄糖、麦芽糖和葡萄糖糖。这些简单的糖类可以被消化吸收，并用作能量来源。