唾液是一种透明、黏稠的液体,主要由水、电解质和多种蛋白质组成。具体来说,它包括:
1. 水分:占据唾液的绝大部分。
2. 离子:包括钠、钾、钙、氯、氟等,起到维持体液电解质平衡和保持口腔环境稳定的作用。
3. 蛋白质:包括免疫球蛋白、酶、激素、黏液蛋白等多种类型,起到消化、免疫、润滑等作用。
4. 糖类:主要是葡萄糖和果糖,作为能量来源。
5. 小分子有机物:如尿素、酮类、有机酸等。
6. 易氧化物:包括抗氧化剂维生素C、谷胱甘肽等,起到抵御自由基攻击的作用。
7. 病原体:唾液中也可能会携带一些细菌、病毒等病原体,但它们一般处于口腔细菌平衡状态下,不会引起疾病,甚至还起到一定的保护作用。
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