如何快速泡木耳

木耳

以下是快速泡木耳的步骤：

1. 先将木耳整理干净，去掉杂质和老根。放入盆中。

2. 加入适量的温水，水淹过木耳约1至2厘米，不要用热水，以免影响木耳口感。

3. 等待一两分钟，木耳开始吸水膨胀。

4. 把泡木耳的水倒掉，再用清水冲洗几遍，直至木耳表面干净没有土壤。

5. 最后将木耳沥干即可。

注意：不要用冷水泡木耳，因为冷水泡木耳的时间需要较长，且会影响木耳的口感。用热水泡木耳的时间也不宜过长，否则会使木耳变硬。