含亚硝酸盐类植物性食物中毒的症状表现有哪些？

含亚硝酸盐类植物性食物中毒的症状表现有：

- 头痛、头晕和乏力

- 腹痛、腹泻和呕吐

- 呼吸急促和心跳加速

- 血压降低和皮肤潮红

- 低热和虚弱

- 经常性的头痛和头晕

- 面部潮红或苍白

- 心悸或心律不齐

- 血尿或尿蛋白

- 中毒过程较严重时，可能会导致神经系统损害，出现肌肉麻痹、抽搐、昏迷等症状。