
电饭锅
1. 准备好米粉(或面粉)、酵母、白糖、油、水等材料,并将米粉放入容器中。
2. 加入适量的酵母,白糖,油和水,拌匀成为面团。
3. 面团醒发至两倍大时,将其搓成小馒头的形状。
4. 将电饭锅内胆中加入足够的水,然后放入蒸架和馒头。
5. 将电饭锅盖好,按下蒸煮按钮,大火蒸15分钟。
6. 关掉电饭锅,保持馒头在锅内10分钟左右,然后将馒头取出即可食用。
注意事项:
- 在搓馒头的过程中,为避免粘手可先将手沾上适量的油。
- 在蒸馒头时要留出一定的间距,避免互相粘连。
- 电饭锅内胆中加的水量不宜太多,大约为锅容量的2/3左右即可。
- 不同品牌和型号的电饭锅,蒸馒头的时间可能会有所差异,根据实际情况进行调整即可。
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