大闸蟹怎么蒸

1. 准备工作：取一只新鲜的大闸蟹，清洗干净，去除蟹腮和胃肠部分，将蟹钳子拆开备用。

2. 蒸制：将蒸锅放入适量清水，水开后将大闸蟹放入蒸屉内，将蟹钳子朝上摆放，火力调小，蒸约10-15分钟即可。

3. 品尝：取出大闸蟹，拆开后配合葱姜蒜、醋、生姜丝等调料，可品尝到鲜美的蟹肉和浓郁的蟹黄味道。