
豆浆
- 1 杯黄豆
- 4 杯水(热水或室温水)

冰箱
- 滤网或纱布
步骤:
1. 先将黄豆洗干净,用清水浸泡八小时以上(最好一夜),让黄豆吸足水分。
2. 将浸泡好的黄豆倒进搅拌机或豆浆机里,加入 4 杯水,然后开始搅拌。如果您用的是搅拌机,则需要多搅拌几分钟,直到黄豆完全磨碎,变成细腻的浆液。如果您用的是豆浆机,则按照说明书操作即可。
3. 将搅拌好的豆浆倒进平底锅里,加热煮沸,然后关火。
4. 取出滤网或纱布,将豆浆倒进滤网或纱布里,用手压榨豆渣,将豆浆和豆渣分离开来。
5. 将滤出的豆浆倒进瓶子里,放进冰箱冷藏即可。注意,自制豆浆没有添加防腐剂,必须尽快饮用完毕。可以加入适量的糖或其他调味料,根据个人口味喝。
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