柚子皮可以用来制作柚子茶、柚子糖、柚子蜜等等。
1. 柚子茶：将柚子皮洗净晾干，切成细条。加入热水中，煮开后转小火煮30分钟左右，加入适量冰糖和柠檬汁，即可享用。
2. 柚子糖：将柚子皮切成小块，加入水中煮10分钟，然后加入糖和蜂蜜，搅拌均匀后继续煮到糖化。把糖浆倒在烤纸上，晾凉后切成小块即可。
3. 柚子蜜：将柚子皮和水一起放入锅中，煮开后转小火慢慢煮，直到水变成黄色，再加入蜂蜜，继续煮5分钟即可。
无论是柚子茶、柚子糖还是柚子蜜，都可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或糖等辅助调料，制作出不同口感的柚子皮美食。
