干鱼怎么晒

干鱼晒的步骤如下：

1.选择好新鲜的鱼，去掉内脏和鳞片，将鱼洗净，切成块或片。

2.在阴凉通风的地方铺上干净的竹席或纱布，将鱼块或片均匀地摆放在上面。

3.把鱼放在阳光充足、风吹干燥的地方，进行晾晒。

4.在晒的过程中，需要不断地翻动鱼身，保证每个部位都能晒干。

5.晒至鱼身完全干燥，没有水分为止。

6.收起晒干的鱼，放入干燥通风的地方进行储存。