木耳
新鲜
木耳可以用来炒菜、做汤、
凉拌等。以下是一些具体的做法：
1.清炒木耳：将新鲜木耳用清水洗净，切成丝或段，放入热锅中翻炒，加入盐、鸡精、胡椒粉等调料，炒匀即可。
2.鸡鸭汤木耳：将新鲜木耳提前泡软，洗净后切成大块。在锅中放入鸡、鸭等肉类，加水煮熟后加入木耳和其它蔬菜，调入适量盐、胡椒粉等调味品即可。
凉拌
3.蒜泥
木耳：将新鲜
木耳切成小块，蒜泥、生姜末用少量生抽和香醋和均匀，和
木耳拌匀即可。
4.酸辣木耳：将新鲜木耳泡发后洗干净，煮熟后加入醋、辣椒、大蒜等调味品拌匀即可。
5.凉拌木耳：将新鲜木耳泡发后洗干净，切成片或丝，加入少许盐、糖、醋、辣椒油等各种调味品，随个人口味调整即可。
