新鲜辣椒怎么做辣椒酱

辣椒

材料：

新鲜辣椒、蒜、盐、油、食醋

做法：

辣椒酱

1.将新鲜辣椒剪成小段，去掉籽，放在深碗中；

2.加入适量的蒜末和盐，拌匀；

3.加入适量的油，搅拌均匀；

4.倒入一定量的食醋，再次搅拌均匀；

5.将混合物倒入搅拌机或食品加工机中搅打成细腻的辣椒酱；

6.将辣椒酱装入干净的玻璃瓶中，密封保存即可。

小贴士：

1. 辣椒的量可以根据口味自由调节；

2. 如果喜欢口感细腻的辣椒酱，建议先将辣椒烫热再处理；

3. 辣椒酱可以根据个人口味添加其他调料，比如糖、味精等。