减肥期间煮菜用什么油

橄榄油

建议使用植物油，比如橄榄油、菜籽油、花生油等。这些油脂含有较低的饱和脂肪酸和较高的不饱和脂肪酸，有利于控制血脂和减少身体脂肪积累。同时，使用适量的油进行烹调，可以保证食物的口感和营养价值。