洋芋粑怎么做

土豆

洋芋粑是一种由土豆和糯米粉制作的传统中式小食。以下是做洋芋粑的方法：

所需材料：

土豆200克

糯米粉150克

白糖适量

油适量

步骤：

1.将土豆削皮切块，放入蒸锅中蒸熟。

2.将蒸熟的土豆压成泥状。

3.将糯米粉加入土豆泥中，揉成光滑的面团。

4.将面团分成小块，揉成圆形的小球。

5.用手指将小球压扁成扁圆形。

6.将平面放入蒸锅中蒸熟。

7.取出后，在平面上撒上少许白糖。

8.将平面切成小块，在一个平底锅中煎煮直到两面金黄色。

9.最后将洋芋粑取出，撒上适量的白糖和油即可。

提示：

1.在面团中加入适量水，可使洋芋粑更加柔软；

2.在煎煮过程中要用小火，煮熟不要煮焦；

3.可根据口味喜好适当改变加糖和加油的量。