大黄花鱼怎么做

黄花鱼

大黄花鱼做法：

1.将鱼清洗干净后，切成块状。

2.准备调料：生姜片、葱片、料酒、盐等。

3.平底锅中倒入适量油，放入姜片和葱片煸炒出香味。

4.将鱼块放入锅中，用中小火煎至两面微黄。

5.倒入适量清水（鱼块未全部淹没即可），加入盐、料酒，煮沸后转小火慢慢炖煮。

6.煮至汤汁变稠浓郁，鱼肉已经入味煮熟，即可关火。

7.将大黄花鱼盛出，撒上少许葱花作为装饰即可。

温馨提示：在煮鱼时，尽量不要翻动，待一面熟透后再煮另一面。煮鱼时要慢火长炖，这样才能将鱼肉煮得细腻好吃。